Wohlmuth Wein | Steirischer Panther 2024

Steirischer Panther | Weißwein vom Weingut Wohlmuth | [FAIR] Der Steirische Panther 2024 ist ein trockenes Weißwein Cuvée, ein Wein von Gerhard Wohlmuth aus der Steiermark in Österreich. Herrlich fruchtbetont und leicht und doch mit einer Portion kühler Mineralität bringt dieser sommerlicher Wein, daß beste aus seinen Rebsorten hervor: Sauvignon Blanc bringt florale Duftigkeit, Riesling bringt Struktur und einen frische Säurebogen mit. Der Steirsche Panther begleitet wunderbar leichte Vorspeisen, Gemüsetartes und sommerliche Salate. Aber auch als gut gekühlter Aperitif ist er ein gern gesehener Gast. Wohlmuth | Vinifikation Die Rebstöcke für dieses Weißwein Cuvée wachsen in absolut steilen Weinbergshängen auf phyllitischen Schieferböden, rötlich und schwarz in der Färbung, gepflanzt. Dieser Schiefer ist dünnblättrig, teils etwas kompakter mit Einschlüssen von Quarz, Seriziten und Kalifeldspat. Im Einfluss des illyrischen Klimas, welches warme Winde vom Mittelmeer und kühle Winde von den nördlich liegenden Alpen nach Kitzeck in die Südsteiermark bringt, und mit viel Handarbeit an den steilen Hängen, die eine bewundernswerte Heimatverbundenheit voraussetzt, entsteht dieser trockende Weißwein mit einer unverwechselbaren, komplexen Fruchtausprägung. Alle Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Da sich die Weinberge rund ums Weingut befinden braucht es keine langen Transportwege. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die schonende Pressung und die langsame temperaurkontrollierte Gärung bei ca. 20 Grad. Um die Duftigkeit und Frische zu erhalten erfolgt der Ausbau auf der Feinhefe bis zur Füllung Ende Februar im Edelstahlstank. Der Wohlmuth Steirischer Panther ist ein klassischer Gebietswein der Region Südsteiermark und ein guter Einstieg in die Stilistik des Hauses zu einem tollen Preis-Genuss-Verhältnis. Weiße Blüten, saftiger Pfirsich, weiße Tropenfrucht in der Nase, am Gaumen mineralisch, animierend und facettenreich, macht der Steirische Panther Lust auf ein zweites Glas. Steirischer Panther | ein Wein und seine Werte Herkunft Österreich Anbaugebiet Südsteiermark Rebsorte Sauvignon Blanc und Riesling vegan nachhaltig zertifiziert 12.0 % vol. Alkohol 6.5 g/l Säure 1.9 g/l Restzucker