Stuttgarter Beinschinken

Ein Traditionsprodukt mit feiner Raffinesse: Der mild gegarte Schinken aus der Keule wird nach klassischer handwerklicher Rezeptur hergestellt. Nur bestes Schweinefleisch wird von erfahrenen Metzgern sorgfältig zerlegt und im Ganzen schonend gegart.

Das Ergebnis ist ein besonders saftiger, zarter Schinken mit feiner Faser und angenehm mildem Geschmack. Der natürliche Fleischgeschmack steht im Vordergrund und wird durch eine dezente Salznote elegant abgerundet.

Dieser Schinken ist vielseitig verwendbar: ob hauchdünn aufgeschnitten für feine Vorspeisen, als Hauptdarsteller auf der Brotzeitplatte oder als köstliche Beilage in Salaten und Sandwiches.

Seinen Namen verdankt der Schinken dem traditionellen Herstellungsverfahren „am Bein“, das ihm seine besonders saftige Struktur und seinen authentischen Geschmack verleiht – ein Stück schwäbische Handwerkskunst.

Genusstipp: Am besten pur oder auf frischem Bauernbrot. Passt hervorragend zu mildem Käse, Senf oder eingelegtem Gemüse.