Pistazien sind mit den Cashewkernen verwandt und die Kerne einer Steinfrucht. Der gelbgrüne bis dunkelgrüne Nusskern befindet sich unter der beigen, harten Schale. Sie sind vom Geschmack her aromatisch und süß. Pistazien werden an Stelle von Mandeln bei der Herstellung von Feingebäck, Zuckerwaren und Pralinen verarbeitet, dienen aber auch als Zutat zu Fleischfüllungen und feinen Wurstwaren. Genau wie Mandeln werden sie kurz überbrüht, fein gehackt oder in Scheiben geschnitten.
Geschälte Pistazien, helllgrün, B+ Sortierung. Zutaten: PISTAZIEN. Im Betrieb werden alle Nuss-Sorten verarbeitet. Kühl und trocken lagern. Ursprung: Iran.Eigenschaften: Vegan, vegetarisch.
Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Düsseldorf Lebensmittel Großhandelsgesellschaft mbH, Grünstraße 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 2351 kJ/562 kcal |
| Fett | 45.39 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5.56 g |
| Kohlenhydrate | 27.51 g |
| davon Zucker | 7.66 g |
| Eiweiß | 20.27 g |
| Salz | < 0.03 g |
Allergene
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | Spuren |
| Eier | Spuren |
| Erdnuss | Spuren |
| Schalenfrüchte (Pistazie) | Enthalten |
| Milch | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |
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