Linsen gehören zur Familie der Schmetterlingsblütler und gelten als die ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Hauptsächlich werden sie in Spanien, Russland, Chile, Argentinien, USA, Kanada und Vorderasien angebaut. Am besten werden sie über Nacht eingeweicht und dann am nächsten Tag in Salzwasser weichgekocht. Sie werden für Eintöpfe, Salate oder Suppen verwendet; zusätzlich sind sie auch als Püree oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten gebräuchlich.
Blonde Linsen. Zutaten: Blonde Linsen. 80g entspricht einer Portion. Kochzeit 25 Minuten. Kühl,trocken und lichtgeschützt lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: SABAROT WASSNER, ZI LA COMBE 2 RUE DES PERDRIX, 43320 CHASPUZAC, Frankreich.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1340 kJ/317 kcal |
| Fett | 1.25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 42.2 g |
| davon Zucker | 1.5 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 0.01 g |
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