Kühling Gillot | Nackenheim Riesling | 2019

Kühling Gillot | Nackenheim Riesling | [BIO] Der Kühling Gillot Nackenheim Riesling 2019 ist ein Biowein aus der VDP.ERSTE LAGE Nackenheim aus Rheinhessen. Der Rebstöcke für den Nackenheim Riesling vom Weingut Kühling-Gillot wachsen auf dem legendären Rothenberg. Der rote Schiefer bringt dem Riesling eine einzigartige Mineralität. So ist der Nackenheimer Ortswein schon früh zugänglich. Er verführt mit reifer gelber Frucht, lebendiger Säure und schlankem Körper. Kühling Gillot | Nackenheim Riesling In Nackenheim drückt sich die mächtige Tonschieferbank des Roten Hangs an die Oberfläche, bevor sie einige Kilometer weiter südlich bei Nierstein wieder unter der Erde verschwindet. Inzwischen besitzen wir Parzellen in allen spannenden Lagen des Roten Hangs und nach umfangreichen Neuanpflanzungen haben vor allem die Reben in Nackenheim das richtige Alter für einen großen Wein erreicht. Der Kühling Gillot Nackenheim Riesling ist der Prototyp des kristallklaren Rieslings vom Roten Schiefer. Bedingt durch die geringere Südausrichtung im Vergleich zu den Niersteiner Lagen ergeben unsere Nackenheimer Parzellen einen Riesling, dessen Frucht etwas zurückhaltender, dessen steinige Würze dafür etwas ausgeprägter daherkommt. So treten die tabakigen Aromen in ein wunderbares Spiel mit einer lebendigen Säure und einem nicht allzu opulenten Körper. Der karge Unterboden treibt dem Riesling seine Verspieltheit aus und lässt ihn streng, klar und sehr erhaben erscheinen. Das lange Hefelager und der Ausbau in großen alten Stückfässern verleihen dem Riesling eine wunderbare Fülle und elegante Cremigkeit. So gesellen sich zu den Noten von Sommerkräutern und zur rauchigen Würze noch feine Aromen von gelben Früchten. Der VDP klassifiziert die Lagen seiner Mitglieder und teilt die besten in „Große Lagen“ und „Erste Lagen“ ein. Daher wird ab dem Jahrgang 2018 der Nackenheim Riesling die Klassifikation VDP.AUS ERSTEN LAGEN tragen, da nur Trauben aus klassifizierten Ersten und Großen Lagen in diesen Wein kommen. ein Wein und seine Werte 12.5% vol. Alkohol 7.0 g/l Säure 3.0 g/l Restzucker 91 Punkte Gault Millau Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 | Deutsche Landwirtschaft