Kaffee Brasil Camocim Moka Pearl bio

Die Hacienda Camocim befindet sich in der Nähe von Domingos Martins in der Provinz Espírito Santo. Auf einer Höhe von 1100 bis 1300 m ü. M. wird hier einer der besten biologischen Kaffees Brasiliens angebaut. Die Kombination aus Höhenlage und Atlantiknähe bietet ideale Voraussetzungen für das Gedeihen dieses aussergewöhnlichen Kaffees.
In diesem Jahr hat uns besonders der Microlot Moka Perlbohne begeistert. Die mitteldunkel gerösteten Kaffeebohnen entfalten ein feingliedriges, rundes Aroma. Dabei treten Noten von gerösteten Cashews hervor, begleitet von einer feinen Süsse und einer diskreten, erfrischenden Säure, die diesen «Specialty Coffee» auszeichnen.