Ferrari 2018 Trentodoc Perlé, Trentino, Italien

Giulio Ferrari startete die Erfolgsgeschichte des Weinguts im Jahr 1902 mit seiner ersten nach der französischen Champagner Methode hergestellten Flasche Spumante. Sein Wissen über die Flaschengärung hat er sich im Weinbauinstitut in Montpellier, Frankreich, angeeignet und nach seiner Rückkehr ins Trentino in die Tat bzw. die Flasche umgesetzt. Heute keltert das Weinhaus einige ausgezeichnete Spumante, zu denen auch der hochwertige 2014er Jahrgangs-Spumante Perlé mit seiner besonders langen Flaschengärung zählt.