Dornier Leda 2017 – Rotwein

Alle Informationen zu Dornier Leda 2017

Kraftvolles Rotwein-Cuvée mit Charakter und Struktur

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Der Dornier Leda 2017 ist ein kraftvoller, strukturierter Blend aus 50 % Malbec, 25 % Cabernet Franc und 25 % Shiraz. Er zeigt sich ausdrucksstark, raffiniert und ernsthaft zugleich – ein Rotwein mit Luxusgefühl, konzentrierter Frucht und kräftigem Rückgrat.

Die Trauben stammen aus Toplagen am Stellenbosch Mountain und Simonsberg. Während der Malbec und Cabernet Franc auf granithaltigem Boden am Groenkloof wachsen, stammt der Shiraz aus tiefroten Böden in nordost-ausgerichteten Lagen am Simonsberg. Die Südostwinde sorgen für gesunde Reben und optimale Reife.

Gärung erfolgte in offenen Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen und Unterstoßen. Der Wein reifte 18 Monate im Holzfass, wobei 50 % des Malbecs in neuer amerikanischer Eiche lagerten, der Rest in zweitbelegten und älteren französischen Fässern.

Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch oder Schokoladendesserts – sinnlich, komplex und mit markanter Tiefe.