Domaines Ott Rosé Romassan 3 Liter 2019

Die vornehme Eleganz, die Fülle und der schöne, kräftige Charakter des Château Romassan Rosé sind das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbergspflege und Weinbereitung. Jede Parzelle wird nach ihren eigenen Qualitäten bearbeitet, aber die Reben wachsen alle in den typischen Terroirs von Bandol: trockene Böden (Kalkstein, Sandstein und sandiger Mergel) und außergewöhnlich trockenes, sonniges Wetter. Diese Eigenschaften sorgen dafür, dass Mourvèdre, die wichtigste Rebsorte in dieser Assemblage, ihr Potenzial voll ausschöpft und für Festigkeit, Struktur und eine große Reifekapazität sorgt. Ergänzt wird er durch die vollmundige Textur des Grenache, die Weichheit des Cinsault und – als kleiner Beitrag – die fruchtige Rundheit des Syrah. Seine blasse, ätherische rosa Farbe mit goldenen oder orangefarbenen Reflexen lässt ein Bouquet von Zitrusfrüchten und weißen Obstblüten entstehen. Am Gaumen wirkt er sofort lebendig und strahlend, mit Noten von rosa Grapefruit, fleischigen Früchten und, wenn der Wein die Möglichkeit hatte zu atmen, mit einem Hauch von Fruchtsäure. Der Abgang ist komplex und lang anhaltend.

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