Pfalz-Tomaten getrocknet

Leckere getrocknete Tomaten gibt’s nicht nur in ItalienBei Heike werden aus Pfälzer Charaktergemüse bzw. „krummem, geretettem“ Gemüse, das für den Supermarkt nicht schön genug ist, feine Leckereien. Die getrockneten Pfälzer-Tomaten von Heike sind aus eigenem Anbau und werden mit typischen mediterranen Kräutern wieThymian, Rosmarin, Oregano und Salbei angemacht. Damit sie schön weich und saftig bleiben, werden sie dann in Sonnenblumenöl eingelegt. Mit dem getrockneten Tomaten aus der Pfalz lässt sich einiges zaubern. Pur mit Ciabatta sind sie lecker, im Risotto perfekt, um einer Tomatensauce noch ein wenig Charakter zu verleihen sind sie top, auf der Pizza, in Tomatengrissini… die Liste ist zu lang um sie fortzuführen. Also einfach selber probieren!