Karuna Belize mit Himbeere 70% bio, 50g

Aus der Region Toledo, im Süden von Belize, stammt dieser biologische Kakao. Dass auch dunkle Schokoladen sehr gut mit Früchten kombiniert werden können, beweist diese Tafel. Ein Wechselspiel von fruchtigen, fein-säuerlichen Noten der Himbeere mit dem vollen Aroma der Belize Schokolade.
Seit Herbst 2018 produziert die südtiroler Manufaktur Karuna wunderbare Schokoladen. Katja und Armin, die Gründer, legen grossen Wert auf ethisch korrekt gehandelten und biologisch angebauten Edelkakao. Zum Süssen verwenden sie Fairtrade Rohrohrzucker aus Brasilien. Die Bio Kakaobutter wird aus Nacional Arriba Kakao aus der Gegend um Los Rios und Esmeraldas in Equador gepresst. Verwendete Mandeln und Früchte stammen ebenfalls aus biologischer Produktion. Neu ist auch die Verpackung vollständig ökologisch.