Gewürzgarten Süßholzwurzel, gemahlen, 80 g

Süßholz ist vor allem als Grundstoff in der Lakritzherstellung bekannt. Sein Aroma erinnert an Anis oder Fenchel, allerdings ist es stärker. Geschmacklich bietet die Wurzel starke Süße und wirkt erwärmend. Als Gewürz erschließt sich Süßholz für den Einsatz bei süßen und würzigen Speisen nicht so leicht. Vorsichtig dosiert passt es zu Szechuanpfeffer, Sternanis, Gewürznelken, Korianderkörnern, Kassiazimt, Ingwer und Fenchel. Probieren Sie Süßholz in Dessertkreationen oder mit einer Prise zum in Butter angebratenen Fisch.

Süßholzwurzel natur gemahlen. Zutaten: Süßholzwurzel (Liquiritiae Rad. nat. pulv.). Enthält Süßholz – bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden. Muss vor dem Verzehr mit kochendem Wasser überbrüht werden. Kühl (max. +25°C), trocken und lichtgeschützt lagern.Eigenschaften: enthält Süßholz, Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

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