Ein Knoblauch-Chili Olivenöl, das es in sich hat! Für dieses kaltgepresste, Olivenöl Extra Vergine wurden die feurigen Chilis und der geschmacksintensive Knoblauch aus Sizilien direkt zur Pressung der Oliven hinzugegeben. Die ätherischen Öle und das Capsaicin, welches für die Schärfe verantwortlich ist, können sich somit optimal mit dem Olivenöl verbinden. Dadurch entsteht ein besonders aromatisch Olivenöl mit einer beeindruckenden Orange-Roten Farbe. Für noch mehr Schärfe wurden dem Öl zusätzlich noch Chiliflocken und Kerne hinzugefügt.
Perfekt um eine tradtionelle Spaghetti Aglio-Olio-Peperoncino, die italienische scharfe Alioli, vorzubereiten oder um Ihrer Antipasti und Bruschetta die richtige Würze zu verleihen.
Die Oliven, die für dieses Olivenöl verarbeitet werden, wachsen auf ca. 400-900m über dem Meeresspiegel und werden behutsam per Hand geerntet. Wie es für ein hochwertiges Olivenöl Vorraussetzung ist, erfolgt auch hier die Verarbeitung der Oliven per Kaltextraktion unterhalb 27° Celsius innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte. Der moderne kontinuierliche Extraktionsvorgang mit drei Phasen und zwei Extraktionslinien garantiert eine ausgezeichnete Qualität dieses Olivenöls.
Auszeichnungen der Oleificio Costa
1° CONCORSO L’ORO DELL’ETNA
1°CLASSIFICATO FRUTTATO INTENSO “ IL POETA” (DA AGRICOLTURA BIOLOGIA)
CONCORSO INTERNAZIONALE ARMONIA
DIPLOMA DI GRAN MENZIONE FRUTTATO INTENSO OLIO “LA CANTERA”
CONCORSO INTERNAZIONALE AIPO D’ARGENTO
CONCORSO INTERNAZIONALE L’ORCIOLO D’ORO
DISTINZIONE DI MERITO FRUTTATO MEDIO “SOFIA” D.O.P. MONTE ETNA
CONCORSO INTERNAZIONALE TERRA OLIVO GERUSALEMME SOFIA D.O.P. MONTE ETNA: „MEDAL PRESTIGE GOLD“
PREMIO NAZIONALE L’ORO D’ITALIA
CONCORSO L’ORO DEL MEDITERRANEO: SOFIA D.O.P. MONTE ETNA MENZIONE DI QUALITA‘
CONCORSO OLEARIO AIPO D’ARGENTO CATEGORIA DOP/IGP: 2°CLASSIFICATO SOFIA D.O.P. MONTE ETNA
CONCORSO OLEARIO L’ORCIOLO D’ORO: SOFIA D.O.P. MONTE ETNA DISTINZIONE DI MERITO
Informationen
| Herkunft: | Oleificio Costa Gaetano, Via Palermo 122, Bronte, Sizilien, Italien |
|---|---|
| Region: | Sizilien |
| Zutaten: | Olivenöl extra vergine, Knoblauch, Chili |
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.